Bono de IA para el sector agroalimentario

Por qué el agroalimentario encaja en el bono

El bono de IA financia desarrollo, integración, tratamiento de datos y rediseño de procesos, y excluye las licencias. El sector agroalimentario tiene dos características que lo hacen especialmente apto: una carga documental enorme impuesta por la trazabilidad y las certificaciones, y una estacionalidad que multiplica el trabajo en pocas semanas. Automatizar la entrada y el cotejo de esa información tiene un impacto en productividad inmediato y medible, que es lo que el bono exige para pagar por hitos.

Además, es un sector estratégico en comunidades como la Valenciana, Murcia, Andalucía o Aragón, donde es previsible que la Red NEURONA despliegue centros con casos de uso propios.

Casos de uso subvencionables

• Trazabilidad y registros de certificación. Partes de campo, tratamientos, cuadernos de explotación, registros de confección y documentación de certificaciones (GlobalGAP, IFS, BRC, ecológico) que hoy se transcriben a mano: captura por móvil o voz, estructuración automática y cotejo con los requisitos de cada norma.
• Pedidos B2B y documentación comercial. Pedidos de cadenas y distribuidores que llegan por correo o portales en formatos distintos, validados contra disponibilidad y calibres, registrados en el ERP; confirmaciones y albaranes automáticos.
• Planificación de campaña y previsión. Previsión de volumen y calibres por parcela y fecha a partir del histórico, el clima y los aforos, para planificar confección, personal y ventas.
• Control de calidad con visión. Clasificación de calibres y detección de defectos a partir de imágenes en línea o en campo, con registro automático del lote.
• Exportación. Preparación y cotejo de documentación aduanera, fitosanitaria y de transporte; control de plazos y de requisitos por país de destino.
• Atención a socios y clientes. Liquidaciones, entregas, disponibilidad y estado de pedidos, por WhatsApp y web, integrado con el sistema de gestión de la cooperativa o la empresa.
• Compras y proveedores. Albaranes y facturas de insumos y envases, cotejo con pedidos y control de precios.

Ejemplo de proyecto por hitos: registros de trazabilidad y certificación

1. Diagnóstico de madurez (semana 1): normas a las que se certifica, registros exigidos, cómo se capturan hoy, horas dedicadas en campaña, incidencias en auditorías. Requisito previo del bono.
2. Prototipo sobre registros reales (semana 2): un lote de partes y cuadernos históricos estructurados por el agente y cotejados con los requisitos de una norma; validación con el responsable de calidad.
3. Integración (semanas 3 a 6): captura en campo y en confección, conexión con el ERP o el software de trazabilidad, alertas de registros incompletos y de plazos.
4. Producción y formación (semana 7): despliegue antes de campaña, formación de encargados y personal, protocolo de auditoría.
5. Medición (mes 3 o tras la campaña): horas de registro, no conformidades en auditoría, tiempo de preparación de la documentación de exportación. Informe de impacto.

Campaña, cooperativas y exportación

En cooperativas, el proyecto suele incluir también la relación con los socios: liquidaciones, entregas y comunicaciones, que son un volumen importante de consultas repetitivas. En exportación, la documentación por país de destino es uno de los procesos con más riesgo de error y más retorno al automatizar el cotejo.

Qué medir para justificar el bono

• Horas de registro y transcripción por semana de campaña.
• No conformidades y observaciones en auditorías de certificación.
• Minutos por pedido B2B y errores de entrada.
• Tiempo de preparación de un expediente de exportación.
• Desviación entre previsión y volumen real de campaña.

Consulta el resto de condiciones en requisitos del bono de IA.